Актуально
Американские военные решили остаться в Сирии - 12:32 Американские военные решили остаться в Сирии Иракская армия решила помешать ИГ раствориться в пустыне - 12:33 Иракская армия решила помешать ИГ раствориться в пустыне В Киеве презентовали пассажирские вагоны международного класса для поезда - 12:35 В Киеве презентовали пассажирские вагоны международного класса для поезда «Киев-Вена» «За» всех претендентов проголосовали члены комиссии на замещение должности - 12:35 «За» всех претендентов проголосовали члены комиссии на замещение должности главы города Украинских диверсантов задержали в ЛНР - 12:35 Украинских диверсантов задержали в ЛНР В Калужской области на 20% возросло количество заболевших ОРВИ - 12:35 В Калужской области на 20% возросло количество заболевших ОРВИ В Кузбассе всем бюджетникам поднимут зарплату — Аман Тулеев - 12:35 В Кузбассе всем бюджетникам поднимут зарплату — Аман Тулеев Свыше 3-х тыс. Дедов Морозов устроят массовый забег в Петербурге - 12:35 Свыше 3-х тыс. Дедов Морозов устроят массовый забег в Петербурге Сборная России осталась на 65-м месте в рейтинге ФИФА, испанцы поднялись на 6-е - 12:40 Сборная России осталась на 65-м месте в рейтинге ФИФА, испанцы поднялись на 6-е Болельщики сборной России готовят акцию в поддержку шести отстраненных лыжников - 12:40 Болельщики сборной России готовят акцию в поддержку шести отстраненных лыжников Голкипер ПФК ЦСКА Акинфеев является одним из лучших вратарей мира - Мутко - 12:40 Голкипер ПФК ЦСКА Акинфеев является одним из лучших вратарей мира - Мутко В СФ получили сведения о планирующейся на Западе "атаке" на ЧМ-2018 в РФ - - 12:40 В СФ получили сведения о планирующейся на Западе Российские футбольные клубы пока не умеют играть на результат в еврокубках - - 12:40 Российские футбольные клубы пока не умеют играть на результат в еврокубках - Мутко Ничего от исполкома МОК, где решат судьбу олимпийцев РФ, ждать не стоит – Мутко - 12:40 Ничего от исполкома МОК, где решат судьбу олимпийцев РФ, ждать не стоит – Мутко
» » 3 рецепта с грибами

3 рецепта с грибами


Добавлено: 02 окт 2017 в 13:50, Категория: Статьи
3 рецепта с грибами

Хотите готовить дома так же вкусно, как и в ресторане? Тогда попробуйте приготовить в домашних условиях киш лорен с лисичками, пасту с лисичками и индейкой, тост с грибами и сливочным сыром. За вдохновением отправляйтесь в ресторан «Чугунный мост» ул. Пятницкая, д. 6, стр. 1) – все представленные блюда есть в меню.

Киш Лорен с грибами


Ингредиенты: масло сливочное (175 г), мука пшеничная или ржаная (610 г), вода (40 мл), болгарский перец (80 г), лук репчатый (50 г), шампиньоны (100 г), лисички (200 г), вешенки (100 г), масло чесночное (20 г), масло растительное (30 г), соль (11 г), перец ассорти (2 г), помидоры (50 г), кинза, петрушка, укроп (10 г), яйца (7 шт.), сливки 33 % (400 мл), мускатный орех (1 г), вешенки (10 г), салат фризе (5 г), бальзамический крем (2 г), масло укропное (2 г).

Ингредиенты для чесночного масла: масло растительное (50 г), чеснок (15 г).

Ингредиенты для укропного масла: масло оливковое (50 г), укроп (20 г).

Способ приготовления:


Приготовьте тесто для киша. Размягченное сливочное масло (170 г) смешайте с мукой (600 г), 3 яйцами и солью (6 г). Добавьте воду и вымесите. Дайте тесту 10 минут «отдохнуть» в холодильнике.
Болгарский перец и репчатый лук нарежьте соломкой. Вешенки порвите руками на полоски, остальные грибы нарежьте ломтиками. Помидоры нарежьте кружками, зелень порубите.
Приготовьте чесночное масло, пробив в блендере чеснок и растительное масло.
Приготовьте укропное масло, пробив в блендере чеснок и оливковое масло. (Чесночное и укропное масло можно хранить в холодильнике в течение месяца.)
На раскаленную сковороду налейте растительное масло и обжарьте перец, лук и грибы. Добавьте перец, соль (5 г), мускатный орех и чесночное масло. В конце готовки добавьте зелень. Остудите.
Яйца (4 шт.) и сливки взбейте до однородной консистенции и введите в овощную-грибную смесь.
Форму для запекания смажьте сливочным маслом (5 г) и обсыпьте мукой (10 г). По форме равномерно распределите тесто, оставив бортики по 3 см. Залейте начинку, сверху выложите помидоры. Выпекайте в 20–25 минут в режиме конвекции при 180 ?. Готовый киш нарежьте на 8 частей.
Положите кусочек киша на тарелку. Рядом выложите салат фризе с вешенками фри, полейте их бальзамическим кремом и укропным маслом.

Паста тальятелле с индейкой и лисичками


Ингредиенты: паста тальятелле De Cecco (48 г), соль (3-4 г), растительное масло (20 г), чеснок (1 г), тимьян свежий (1 г), вино (20 мл), сливки 33 % (70 мл), вешенки фри (10 г), трюфельное масло (2 г), грудка индейки (50 г), лисички (30 г), перец ассорти (1 г), салат корн (1 г).

Способ приготовления:


Пасту отварите в подсоленной воде до состояния al dente.
На растительном масле обжарьте лисички, филе индейки и чеснок. Чеснок извлеките, влейте белое вино и выпарите в течение одной минуты.
Влейте сливки, добавьте тимьян, соль и перец. После закипания сливок добавьте пасту тальятелле и прогрейте 2–3 минуты.
Готовую пасту выложите в тарелку, украсьте вешенками фри и салатом корн. Полейте трюфельным маслом.

Тост с грибами и сливочным кремом


Ингредиенты: хлеб со злаками (34 г), сыр Cremette (10 г), сливки 33 % (4 г), тимьян (0,5 г), соль (2,5 г), вешенки (34 г), лисички (34 г), белые грибы (34 г), растительное масло (15 г), петрушка (1 г), вешенки (10 г), томаты вяленые (5 г), бальзамический крем (2 г).

Способ приготовления:


Приготовьте сливочный крем, перемешав до однородной массы сыр Cremette, сливки, тимьян и 0,5 г соли.
Грибы обжарьте на растительном масле в течении 3–5 минут. Посолите, добавьте рубленную петрушку. Грибной микс смешайте с рубленными вялеными томатами. Добавьте бальзамический крем.
Злаковый тост прогрейте в духовке. На тост намажьте сливочный крем, далее выложите грибной микс с вялеными томатами и вешенки фри. Разрежьте тост по диагонали на два равных треугольника.


Добавлено: 02 окт 2017 в 13:50, Журналист, сотрудник ИА "NewsTes"
По материалам: fashiontime

Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:

Загрузка...



Лента новостей
"Енисей" победил "Зоркий" в домашнем матче чемпионата России по бенди - 12:05 Хоккеист Зарипов поможет "Ак Барсу" добраться до самого верха - Лукоянов - 12:05 Хоккеист Зарипов поможет Возвращение Зарипова - хорошая новость, он поможет ХК "Ак Барс", заявил Яруллин - 12:05 Возвращение Зарипова - хорошая новость, он поможет ХК Анчелотти не намерен тренировать сборную Саудовской Аравии по футболу - 12:05 Анчелотти не намерен тренировать сборную Саудовской Аравии по футболуТренер "Уорриорз" мешал карты, пока журналисты писали в Twitter на пресс-конференции - 12:05 Тренер В главной военно-морской базе Балтийского флота появится комплекс для водолазной, огневой и - 12:01 В главной военно-морской базе Балтийского флота появится комплекс для водолазной, огневой и противопиратской подготовкиЭкс-форвард футбольной сборной Англии попробовал себя в качестве жокея - 12:00 Экс-форвард футбольной сборной Англии попробовал себя в качестве жокеяУкраинские военные заняли два села в "серой зоне" в Донбассе. Масштабной операции помешал болтливый - 12:00 Украинские военные заняли два села в В Батуми 12 человек погибли в результате пожара в гостинице - 11:56 В Батуми 12 человек погибли в результате пожара в гостиницеНападение на военный объект в Виннице - 11:54 Нападение на военный объект в ВинницеРамзан Кадыров назвал подлостью теракт в мечети Египта - 11:54 Рамзан Кадыров назвал подлостью теракт в мечети ЕгиптаЕрмухамет Ертысбаев стал послом Казахстана в Беларуси? - 11:54 Ермухамет Ертысбаев стал послом Казахстана в Беларуси?Еврокомиссар о членстве Украины в ЕС. В ближайшие годы нереалистично - 11:54 Еврокомиссар о членстве Украины в ЕС. В ближайшие годы нереалистичноПорошенко договорился о 3-х траншах финансовой помощи от ЕС - 11:54 Порошенко договорился о 3-х траншах финансовой помощи от ЕС
Последние новости
Редкие кадры: диверсант ВСУ сутки прятался в яме, но был обнаружен вежливыми бойцами ЛНР (ВИДЕО 18+) - 12:28 Редкие кадры: диверсант ВСУ сутки прятался в яме, но был обнаружен вежливыми бойцами ЛНР (ВИДЕО 18+) "Дом-2": Обзор свадьбы Артёмовой Александры и Евгения Кузина - 12:25 Кудрин предрекает появление "почти бессмертных людей" - но не в России - 12:21 Кудрин предрекает появление Стрельба в Лондоне: полиция рассказала о причинах паники - 12:21 Стрельба в Лондоне: полиция рассказала о причинах паники Новый главарь «ЛНР» обратился к жителям «республики» - 12:21 Новый главарь «ЛНР» обратился к жителям «республики» Трагедия в Харьковской области: кот стал причиной смерти младенца - 12:21 Трагедия в Харьковской области: кот стал причиной смерти младенца В Украине началась подготовка к прибытию миротворцев ООН - 12:21 В Украине началась подготовка к прибытию миротворцев ООН Ситуация на блокпостах: на «Гнутово» маленькая очередь - 12:21 Ситуация на блокпостах: на «Гнутово» маленькая очередь В Лондоне выставят на продажу копию работы Дарвина с пометками автора - 12:14 В Лондоне выставят на продажу копию работы Дарвина с пометками автора Трамп обсудил с Эрдоганом оборонные сделки и изменения в поддержке США партнеров в Сирии - 12:14 Трамп обсудил с Эрдоганом оборонные сделки и изменения в поддержке США партнеров в Сирии Российские врачи вернули зрение 121-летнему долгожителю (ФОТО) - 12:07 Российские врачи вернули зрение 121-летнему долгожителю (ФОТО) ВАЖНО: ВСУ подтвердили захват сел Травневое и Гладосово в «серой» зоне (ВИДЕО) - 12:07 ВАЖНО: ВСУ подтвердили захват сел Травневое и Гладосово в «серой» зоне (ВИДЕО) ОФИЦИАЛЬНО: Народный совет ЛНР принял отставку Плотницкого - 12:07 ОФИЦИАЛЬНО: Народный совет ЛНР принял отставку Плотницкого