Актуально
СМИ рассказали о планах Бундесвера отправить России «четкий сигнал» - 05:37 СМИ рассказали о планах Бундесвера отправить России «четкий сигнал» Участнику Олимпийских игр в составе сборной Украины предложили сменить - 05:43 Участнику Олимпийских игр в составе сборной Украины предложили сменить гражданство Наследие предков или инопланетный объект: гигантская пирамида скрывается на дне - 05:45 Наследие предков или инопланетный объект: гигантская пирамида скрывается на дне Тихого океана ВКС РФ и 10000 бойцов САА начинают крупнейшую операцию в Дамаске, уничтожены - 05:49 ВКС РФ и 10000 бойцов САА начинают крупнейшую операцию в Дамаске, уничтожены важные объекты банд (ФОТО) Саша Черно и Иосиф Оганесян стараются избегать конфликтных ситуаций - 05:56 Саша Черно и Иосиф Оганесян стараются избегать конфликтных ситуаций В ООН сообщили о гибели более сотни человек под Дамаском - 06:01 В ООН сообщили о гибели более сотни человек под Дамаском "Тампа" обыграла "Вашингтон" в НХЛ, Кучеров и Овечкин забросили по шайбе - 06:07 В результате обстрелов жилых кварталов Дамаска пострадали девять человек - 06:18 В результате обстрелов жилых кварталов Дамаска пострадали девять человек «Карт-бланш для ВСУ»: что означает для Донбасса подписание Порошенко закона - 06:21 «Карт-бланш для ВСУ»: что означает для Донбасса подписание Порошенко закона о реинтеграции Доминик Тим пробился во второй раунд на теннисном турнире в Рио-де-Жанейро - 06:26 Доминик Тим пробился во второй раунд на теннисном турнире в Рио-де-Жанейро Адамс уверен, что необходимый для сессии МОК кворум соберется - 06:26 Адамс уверен, что необходимый для сессии МОК кворум соберется Аргентинец Дель Потро вышел во второй круг теннисного турнира в Делрэй-Бич - 06:26 Аргентинец Дель Потро вышел во второй круг теннисного турнира в Делрэй-Бич Пропавший в космосе астронавт NASA вернулся на Землю спустя 27 лет - шокирующая - 06:29 Пропавший в космосе астронавт NASA вернулся на Землю спустя 27 лет - шокирующая история появилась в Сети Английская королева взяла в аренду участок в центре Киева - 06:36 Английская королева взяла в аренду участок в центре Киева В Google знают, как предсказывать сердечные заболевания, просто взглянув в - 06:42 В Google знают, как предсказывать сердечные заболевания, просто взглянув в глаза человека (ФОТО) Крым готов принять более шести миллионов туристов в 2018 году - 06:43 Крым готов принять более шести миллионов туристов в 2018 году 22 февраля 2018 года – сокращенный или нет рабочий день? - 06:47 22 февраля 2018 года – сокращенный или нет рабочий день?
» » 3 рецепта с грибами

3 рецепта с грибами


Добавлено: 02 окт 2017 в 13:50, Категория: Статьи
3 рецепта с грибами

Хотите готовить дома так же вкусно, как и в ресторане? Тогда попробуйте приготовить в домашних условиях киш лорен с лисичками, пасту с лисичками и индейкой, тост с грибами и сливочным сыром. За вдохновением отправляйтесь в ресторан «Чугунный мост» ул. Пятницкая, д. 6, стр. 1) – все представленные блюда есть в меню.

Киш Лорен с грибами


Ингредиенты: масло сливочное (175 г), мука пшеничная или ржаная (610 г), вода (40 мл), болгарский перец (80 г), лук репчатый (50 г), шампиньоны (100 г), лисички (200 г), вешенки (100 г), масло чесночное (20 г), масло растительное (30 г), соль (11 г), перец ассорти (2 г), помидоры (50 г), кинза, петрушка, укроп (10 г), яйца (7 шт.), сливки 33 % (400 мл), мускатный орех (1 г), вешенки (10 г), салат фризе (5 г), бальзамический крем (2 г), масло укропное (2 г).

Ингредиенты для чесночного масла: масло растительное (50 г), чеснок (15 г).

Ингредиенты для укропного масла: масло оливковое (50 г), укроп (20 г).

Способ приготовления:


Приготовьте тесто для киша. Размягченное сливочное масло (170 г) смешайте с мукой (600 г), 3 яйцами и солью (6 г). Добавьте воду и вымесите. Дайте тесту 10 минут «отдохнуть» в холодильнике.
Болгарский перец и репчатый лук нарежьте соломкой. Вешенки порвите руками на полоски, остальные грибы нарежьте ломтиками. Помидоры нарежьте кружками, зелень порубите.
Приготовьте чесночное масло, пробив в блендере чеснок и растительное масло.
Приготовьте укропное масло, пробив в блендере чеснок и оливковое масло. (Чесночное и укропное масло можно хранить в холодильнике в течение месяца.)
На раскаленную сковороду налейте растительное масло и обжарьте перец, лук и грибы. Добавьте перец, соль (5 г), мускатный орех и чесночное масло. В конце готовки добавьте зелень. Остудите.
Яйца (4 шт.) и сливки взбейте до однородной консистенции и введите в овощную-грибную смесь.
Форму для запекания смажьте сливочным маслом (5 г) и обсыпьте мукой (10 г). По форме равномерно распределите тесто, оставив бортики по 3 см. Залейте начинку, сверху выложите помидоры. Выпекайте в 20–25 минут в режиме конвекции при 180 ?. Готовый киш нарежьте на 8 частей.
Положите кусочек киша на тарелку. Рядом выложите салат фризе с вешенками фри, полейте их бальзамическим кремом и укропным маслом.

Паста тальятелле с индейкой и лисичками


Ингредиенты: паста тальятелле De Cecco (48 г), соль (3-4 г), растительное масло (20 г), чеснок (1 г), тимьян свежий (1 г), вино (20 мл), сливки 33 % (70 мл), вешенки фри (10 г), трюфельное масло (2 г), грудка индейки (50 г), лисички (30 г), перец ассорти (1 г), салат корн (1 г).

Способ приготовления:


Пасту отварите в подсоленной воде до состояния al dente.
На растительном масле обжарьте лисички, филе индейки и чеснок. Чеснок извлеките, влейте белое вино и выпарите в течение одной минуты.
Влейте сливки, добавьте тимьян, соль и перец. После закипания сливок добавьте пасту тальятелле и прогрейте 2–3 минуты.
Готовую пасту выложите в тарелку, украсьте вешенками фри и салатом корн. Полейте трюфельным маслом.

Тост с грибами и сливочным кремом


Ингредиенты: хлеб со злаками (34 г), сыр Cremette (10 г), сливки 33 % (4 г), тимьян (0,5 г), соль (2,5 г), вешенки (34 г), лисички (34 г), белые грибы (34 г), растительное масло (15 г), петрушка (1 г), вешенки (10 г), томаты вяленые (5 г), бальзамический крем (2 г).

Способ приготовления:


Приготовьте сливочный крем, перемешав до однородной массы сыр Cremette, сливки, тимьян и 0,5 г соли.
Грибы обжарьте на растительном масле в течении 3–5 минут. Посолите, добавьте рубленную петрушку. Грибной микс смешайте с рубленными вялеными томатами. Добавьте бальзамический крем.
Злаковый тост прогрейте в духовке. На тост намажьте сливочный крем, далее выложите грибной микс с вялеными томатами и вешенки фри. Разрежьте тост по диагонали на два равных треугольника.


Добавлено: 02 окт 2017 в 13:50, Журналист, сотрудник ИА "NewsTes"
По материалам: fashiontime

Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:

Загрузка...



Лента новостей
«Голос» объявил, что сбор подписей в поддержку В.Путина оплачен из государственного бюджета - 04:08 «Голос» объявил, что сбор подписей в поддержку В.Путина оплачен из государственного бюджетаДональд Трамп предложил вооружить учителей после стрельбы на территории школы Флориды - 04:08 Дональд Трамп предложил вооружить учителей после стрельбы на территории школы ФлоридыСиганда: "Атлетик" контролировал игру, пока "Спартак" не забил второй гол - 04:07 Сиганда: В Пентагоне прокомментировали сообщения о переброске Су-57 в Сирию - 03:59 В Пентагоне прокомментировали сообщения о переброске Су-57 в СириюВласти Крыма сообщили о возможном снижении цен на отдых на полуострове - 03:59 Власти Крыма сообщили о возможном снижении цен на отдых на полуостровеГлава Ла Лиги пригрозил полностью уничтожить ультрас? - 03:51 Глава Ла Лиги пригрозил полностью уничтожить ультрас?УЕФА запросил у властей Бильбао информацию по беспорядкам с фанатами "Спартака" - 03:51 УЕФА запросил у властей Бильбао информацию по беспорядкам с фанатами Каррера: футбол должен быть праздником без какого-либо риска - 03:50 Каррера: футбол должен быть праздником без какого-либо риска«Реформа смерти»: 70% украинцев остались без жизненно важных лекарств - 03:46 «Реформа смерти»: 70% украинцев остались без жизненно важных лекарствВ Польше демонтируют монумент признательности Советской армии - 03:46 В Польше демонтируют монумент признательности Советской армииМахмуд Аббас госпитализирован в США - 03:46 Махмуд Аббас госпитализирован в СШАСкончался советский дипломат и корреспондент Валентин Фалин - 03:46 Скончался советский дипломат и корреспондент Валентин ФалинПентагон признался, что представления не имеет, по кому жители Америки стреляли под Хашшамом - 03:46 Пентагон признался, что представления не имеет, по кому жители Америки стреляли под ХашшамомРаскрыта загадка агрессивности меланомы - 03:44 Раскрыта загадка агрессивности меланомы
Последние новости
Вся правда об украинской армии: чем кормят солдат на Украине и в России (ВИДЕО) - 05:23 Вся правда об украинской армии: чем кормят солдат на Украине и в России (ВИДЕО) Олимпиада-2018: победы российских спортсменов и новые надежды - 05:18 Олимпиада-2018: победы российских спортсменов и новые надежды Борис Джонсон поделился впечатлениями от фильма «Крым. Путь на Родину» - 05:15 Борис Джонсон поделился впечатлениями от фильма «Крым. Путь на Родину» Британская компания Lotus представила самый быстрый автомобиль в истории (ФОТО) - 05:14 Британская компания Lotus представила самый быстрый автомобиль в истории (ФОТО) Общественная палата запустила карту нарушений на выборах - 05:04 Общественная палата запустила карту нарушений на выборах Индийские врачи удалили самую большую опухоль головного мозга - 04:54 Индийские врачи удалили самую большую опухоль головного мозга Прежний соратник Навального подал документы на регистрацию «Партии прогресса» - 04:50 Прежний соратник Навального подал документы на регистрацию «Партии прогресса» Олег Дерипаска покинул пост президента «Русала» - 04:47 Олег Дерипаска покинул пост президента «Русала» День защитника Отечества 2018: поздравления в стихах, лучшие пожелания для мужчин на 23 февраля - 04:36 День защитника Отечества 2018: поздравления в стихах, лучшие пожелания для мужчин на 23 февраля Общественные организации перед выборами приняли этический кодекс наблюдателя - 04:26 Общественные организации перед выборами приняли этический кодекс наблюдателя "Анжи" заключил контракт с вратарем Владимиром Сугробовым - 04:22 В Чернобыльской зоне могут появиться информационный центр и электронные пропуски - 04:21 В Чернобыльской зоне могут появиться информационный центр и электронные пропуски Украина — на грани выживания. Как наследники Майдана разрушали государство (ФОТО) - 04:18 Украина — на грани выживания. Как наследники Майдана разрушали государство (ФОТО)