Актуально
«Современник» отложил спектакль из-за госпитализации Гафта - 21:49 «Современник» отложил спектакль из-за госпитализации Гафта Захарова назвала ответственных за гибель людей в Донбассе - 21:51 Захарова назвала ответственных за гибель людей в Донбассе CNN сообщил о перехвате российских истребителей над Сирией - 21:54 CNN сообщил о перехвате российских истребителей над Сирией Индийского министра счастья обвинили в убийстве - 21:55 Индийского министра счастья обвинили в убийстве Анджелина Джоли сходила с детьми на выставку в Нью-Йорке - 21:55 Анджелина Джоли сходила с детьми на выставку в Нью-Йорке Американские истребители перехватили российские штурмовики в Сирии - 21:55 Американские истребители перехватили российские штурмовики в Сирии МВФ: Пока рано говорить о новых траншах для Украины - 21:56 МВФ: Пока рано говорить о новых траншах для Украины Четверо детей погибли при столкновении автобуса с поездом во Франции - 21:57 Четверо детей погибли при столкновении автобуса с поездом во Франции Истребители США открыли огонь по российским Су-25 в Сирии, СМИ - 22:00 Истребители США открыли огонь по российским Су-25 в Сирии, СМИ Политический фон. Почему Путин идет на выборы самовыдвиженцем - 22:01 Политический фон. Почему Путин идет на выборы самовыдвиженцем Путин разъяснил контакты уполномченных РФ с командой Трампа до выборов - 22:02 Путин разъяснил контакты уполномченных РФ с командой Трампа до выборов Уполномоченные Красноярска и Маньчжурии подписали соглашение об экономическом - 22:02 Уполномоченные Красноярска и Маньчжурии подписали соглашение об экономическом сотрудничестве РФ вывезла из Сирии спецтехнику отряда интернационального противоминного центра - 22:03 РФ вывезла из Сирии спецтехнику отряда интернационального противоминного центра В Силикатном двое суток нет воды! 2 000 граждан просят о помощи - 22:03 В Силикатном двое суток нет воды! 2 000 граждан просят о помощи Владимир Путин поведал о планах по созданию лабораторий мирового уровня при - 22:03 Владимир Путин поведал о планах по созданию лабораторий мирового уровня при «Сириусе» На Ставрополье новый директор управления Минюста - 22:03 На Ставрополье новый директор управления Минюста Гандболисты "Университета Лесгафта-Нева" сыграли вничью с "Чеховскими - 22:07 Гандболисты
» » Как пить кофе по-итальянски

Как пить кофе по-итальянски


Добавлено: 13 окт 2017 в 14:00, Категория: Статьи
Как пить кофе по-итальянски

Знали ли вы, что в XIV веке в Италии, подарившей нам эспрессо, капучино и латте, кофе чуть не был запрещен по инициативе представителей церкви, которые называли его «дьявольским напитком»? Говорят, что чудесное спасение пришло от Папы Римского Клемента VIII, который, выпив чашку кофе, сказал: «Это такой восхитительный напиток, что было бы грешно, если бы его пили только неверующие. Мы благословим его, чтобы изгнать сатану, и сделаем кофе настоящим христианским напитком». Так кофе распространился по всей Италии, где изобрели основные методы его приготовления, несмотря на то что кофейное дерево не растет в этом регионе.


Наиболее популярный способ приготовления кофе – эспрессо, что в переводе с итальянского означает «сделано на месте». Данный метод был изобретен как способ сокращения времени приготовления кофе в кафе и ресторанах. Первый прототип кофеварки «эспрессо» был создан еще в 1855 году и выставлялся на всемирной выставке в Париже. Другой распространенный метод варки кофе – использование гейзерных кофеваркок «moka», которые были изобретены в 1933 году и практически не изменили свой дизайн с течением времени.

Именно итальянец Луиджи Лавацца, основатель кофейной компании Lavazza, более 100 лет назад придумал смешивать сорта кофе из разных стран для приготовления эспрессо, и эта идея стала такой же революционной как изобретение системы эспрессо и гейзерной кофеварки. Эта традиция сохраняется в Lavazza и сегодня: различные комбинации зерен арабики вместе с определенной техникой обжарки создают возможности для создания целой палитры вкусов и ароматов кофе.

Как пьют кофе итальянцы?

Вместе с историей кофе, охватившей несколько столетий и имевшей огромное влияние на все аспекты итальянского общества, чашка кофе превратилось в известный всему миру каждодневный обязательный ритуал для итальянцев. Но как на самом деле итальянцы пьют кофе? Как путешествуя по Италии заказать кофе эспрессо как местный житель или просто впечатлить окружающих безупречным заказом кофе в вашем местном кафе? Правил немного, и они простые:

Не называйте кофе «эспрессо»

Хотя эспрессо и является правильным названием кофе, приготовленного в кофе-машине «эспрессо» в кафе или в ресторане, итальянцы редко используют это слово, которое воспринимается ими как чисто техническое и поэтому лишнее: вам надо просто сказать «un caffee», чтобы получить дымящуюся чашку итальянского кофе.

Не усложняйте

Как было сказано выше, процедура заказа кофе в Италии достаточно проста. Местные могут посмотреть неодобрительно, если вы попросите бариста приготовить экстравагантный напиток, как это часто приветствуется в других странах. Итальянцы предпочитают простой черный кофе или кофе с молоком, например, капучино или латте. При этом возможность побаловать себя все-таки есть – итальянцы могут позволить себе заказать «марокино» («marocchino») – эспрессо с добавлением шоколада, пенистого молока и порошка какао или «кофе шейкерато» («caffe shakerato») – эспрессо, взболтанное со льдом и, иногда, с ликером.

Никакого молока после полудня

Употребление напитков, в которых кофе смешивается с молоком, после определенного времени гарантировано привлечет неодобрительное внимание присутствующих в любом итальянском кафе или ресторане. В самом деле, заказать капучино после еды или просто после полудня – это самый распространенный признак туриста в Италии, поскольку местные чрезвычайно строго относятся ко времени употребления кофе. Капучино отлично подходит для завтрака или в утренние часы, однако после полудня только эспрессо является приемлемым. Если после обеда или ужина чашки эспрессо вам покажется недостаточно, то заказ «кофе коретто» («caffe corretto») – эспрессо с глотком граппы или другого спиртного может рассматриваться как вполне достойный выбор.



Добавлено: 13 окт 2017 в 14:00, Журналист, сотрудник ИА "NewsTes"
По материалам: fashiontime

Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:

Загрузка...



Лента новостей
Люди Яценюка и Авакова неожиданно «назначили» Путина президентом Украины (ФОТО, ВИДЕО) - 21:35 Люди Яценюка и Авакова неожиданно «назначили» Путина президентом Украины (ФОТО, ВИДЕО)Конкурс "А ну-ка, парни" в Кизлярской автошколе ДОСААФ России - 21:34 Конкурс Хоккейная команда штаба Северного флота провела товарищеский матч - 21:34 Хоккейная команда штаба Северного флота провела товарищеский матчГавриков: Кошечкин, конечно, герой, но носить его на руках слишком тяжело - 21:27 Гавриков: Кошечкин, конечно, герой, но носить его на руках слишком тяжелоЗавершающий этап подготовки к МЧМ проведут 28 хоккеистов сборной России - 21:27 Завершающий этап подготовки к МЧМ проведут 28 хоккеистов сборной РоссииГолландцы с рекордом мира победили в микст-эстафете 4х50 м кролем на ЧЕ - 21:27 Голландцы с рекордом мира победили в микст-эстафете 4х50 м кролем на ЧЕВолейболисты казанского "Зенита" вышли в финал клубного ЧМ - 21:27 Волейболисты казанского Дубль Неймара помог "ПСЖ" победить "Ренн" в матче чемпионата Франции - 21:27 Дубль Неймара помог Васильев: бронза биатлониста Шипулина доказала, что он на правильном пути - 21:27 Васильев: бронза биатлониста Шипулина доказала, что он на правильном путиКурс биткоина составляет почти $ 19 тысяч - 21:24 Курс биткоина составляет почти $ 19 тысячПаводок на Закарпатье: спасатели эвакуировали 146 местных жителей - 21:24 Паводок на Закарпатье: спасатели эвакуировали 146 местных жителейОлег Табаков останется в больнице еще на месяц - 21:21 Олег Табаков останется в больнице еще на месяцКурс биткоина превысил отметку в 19 тысяч долларов - 21:21 Курс биткоина превысил отметку в 19 тысяч долларовКлимкин: «Запад не должен вести с Россией «равноправный» диалог» - 21:14 Климкин: «Запад не должен вести с Россией «равноправный» диалог»
Последние новости
Нестеров: хоккеисты сборной России забили канадцам в нужный момент - 21:49 Нестеров: хоккеисты сборной России забили канадцам в нужный момент Словацкий футболист Гамшик повторил рекорд Марадоны по голам за "Наполи" - 21:49 Словацкий футболист Гамшик повторил рекорд Марадоны по голам за "Нефтяник" обыграл "Химик" в матче ВХЛ - 21:49 Хошсу завоевала 6-е золото на ЧЕ, выиграв на дистанции 50 м на спине - 21:49 Хошсу завоевала 6-е золото на ЧЕ, выиграв на дистанции 50 м на спине Андрусенко: рада своей первой медали ЧЕ по плаванию под новой фамилией - 21:49 Андрусенко: рада своей первой медали ЧЕ по плаванию под новой фамилией УГМК сообщил об уходе из клуба MVP ЧР-2016/17 Дайаны Таурази - 21:49 УГМК сообщил об уходе из клуба MVP ЧР-2016/17 Дайаны Таурази Собчак заявила о готовности отказаться от участия в выборах - 21:49 Собчак заявила о готовности отказаться от участия в выборах Российская Федерация и Республика Беларусь сформировали бюджет Союзного государства на 2018-й - 21:42 Российская Федерация и Республика Беларусь сформировали бюджет Союзного государства на 2018-й Москва готова помогать в ликвидации свалок в Подмоcковье — Собянин - 21:42 Москва готова помогать в ликвидации свалок в Подмоcковье — Собянин За несколько секунд до прямого эфира оператор зарядил снежком в лицо ведущей - 21:42 За несколько секунд до прямого эфира оператор зарядил снежком в лицо ведущей В Киеве под домом экс-министра энергетики Ставицкого полыхали шины - 21:42 В Киеве под домом экс-министра энергетики Ставицкого полыхали шины Неизвестный биткоин-магнат пожертвовал $86 млн на благотворительность - 21:42 Неизвестный биткоин-магнат пожертвовал $86 млн на благотворительность Рейсовый автобус опрокинулся под Иркутском - 21:42 Рейсовый автобус опрокинулся под Иркутском