Актуально
Водительские удостоверения в РФ стали выдавать по новым правилам - 06:56 Водительские удостоверения в РФ стали выдавать по новым правилам Около тонны черной икры изъяли в Хабаровском крае - 07:00 Около тонны черной икры изъяли в Хабаровском крае СМИ: Республика Сербская не вступит в НАТО без проведения референдума - 06:59 СМИ: Республика Сербская не вступит в НАТО без проведения референдума Евгений Осин изменил возлюбленной с журналисткой - 07:02 Евгений Осин изменил возлюбленной с журналисткой Пластиковая посуда провоцирует онкологию, – ученые - 07:04 Пластиковая посуда провоцирует онкологию, – ученые Поедание человеческой плаценты опасно для здоровья — Ученые - 07:14 Поедание человеческой плаценты опасно для здоровья — Ученые Компания «Сухой» направила ВКС РФ новейшую партию Су-34? - 07:14 Компания «Сухой» направила ВКС РФ новейшую партию Су-34? Власти Уфы отчитались о готовности городской техники к зиме - 07:14 Власти Уфы отчитались о готовности городской техники к зиме Утверждают в Кремле: О блокировке Телеграм в Российской Федерации речь не идет - 07:14 Утверждают в Кремле: О блокировке Телеграм в Российской Федерации речь не идет В Израиле проинформировали, что оповестили Российскую Федерацию об авиаударе - 07:14 В Израиле проинформировали, что оповестили Российскую Федерацию об авиаударе по ПВО в Сирии МВД Украины располагает данными о подготовке вооруженных провокаций 17 октября - 07:14 МВД Украины располагает данными о подготовке вооруженных провокаций 17 октября Великая пророчица, предсказавшая распад СССР, предрекла будущее России в 2018 - 07:17 Великая пророчица, предсказавшая распад СССР, предрекла будущее России в 2018 году В ЛНР сообщили о десяти случаях нарушения режима тишины со стороны Украины - 07:21 В ЛНР сообщили о десяти случаях нарушения режима тишины со стороны Украины Дубль Никиты Кучерова принес "Тампе Бэй" победу над "Детройтом" в матче НХЛ - 07:28 Дубль Никиты Кучерова принес В начале рабочей недели в Латвии начнутся учения 3500 солдат НАТО - 07:30 В начале рабочей недели в Латвии начнутся учения 3500 солдат НАТО

Россия испытывает новый ракетный комплекс

Ковитиди сравнила происходящее в Киеве с «Игрой престолов»

Участники акции протеста остались ночевать в палаточном лагере у Верховной Рады

Как будут развиваться отношения России и Турции?

Перелёт между регионами может стать дешевле

День 18 октября в истории

Законы, вступающие в силу 18 октября

Кто родился 18 октября

Путин подписал закон об исполнении федерального бюджета за 2016 год

Белый дом пообещал, что американцы «будут умолять» Трампа остаться еще на один срок

В школе под Одессой отказались от изучения русского языка

Госдеп констатировал успех установленного Россией и США перемирия в Сирии

Половинки - 3 сезон, 8 выпуск - Новый канал (17.10.2017)

СМИ: Конституционный суд Испании признал незаконным референдум в Каталонии

СМИ: В Якутии обнаружены неизвестные науке бактерии

» » Как пить кофе по-итальянски

Как пить кофе по-итальянски


Добавлено: 13 окт 2017 в 14:00, Категория: Статьи
Как пить кофе по-итальянски

Знали ли вы, что в XIV веке в Италии, подарившей нам эспрессо, капучино и латте, кофе чуть не был запрещен по инициативе представителей церкви, которые называли его «дьявольским напитком»? Говорят, что чудесное спасение пришло от Папы Римского Клемента VIII, который, выпив чашку кофе, сказал: «Это такой восхитительный напиток, что было бы грешно, если бы его пили только неверующие. Мы благословим его, чтобы изгнать сатану, и сделаем кофе настоящим христианским напитком». Так кофе распространился по всей Италии, где изобрели основные методы его приготовления, несмотря на то что кофейное дерево не растет в этом регионе.


Наиболее популярный способ приготовления кофе – эспрессо, что в переводе с итальянского означает «сделано на месте». Данный метод был изобретен как способ сокращения времени приготовления кофе в кафе и ресторанах. Первый прототип кофеварки «эспрессо» был создан еще в 1855 году и выставлялся на всемирной выставке в Париже. Другой распространенный метод варки кофе – использование гейзерных кофеваркок «moka», которые были изобретены в 1933 году и практически не изменили свой дизайн с течением времени.

Именно итальянец Луиджи Лавацца, основатель кофейной компании Lavazza, более 100 лет назад придумал смешивать сорта кофе из разных стран для приготовления эспрессо, и эта идея стала такой же революционной как изобретение системы эспрессо и гейзерной кофеварки. Эта традиция сохраняется в Lavazza и сегодня: различные комбинации зерен арабики вместе с определенной техникой обжарки создают возможности для создания целой палитры вкусов и ароматов кофе.

Как пьют кофе итальянцы?

Вместе с историей кофе, охватившей несколько столетий и имевшей огромное влияние на все аспекты итальянского общества, чашка кофе превратилось в известный всему миру каждодневный обязательный ритуал для итальянцев. Но как на самом деле итальянцы пьют кофе? Как путешествуя по Италии заказать кофе эспрессо как местный житель или просто впечатлить окружающих безупречным заказом кофе в вашем местном кафе? Правил немного, и они простые:

Не называйте кофе «эспрессо»

Хотя эспрессо и является правильным названием кофе, приготовленного в кофе-машине «эспрессо» в кафе или в ресторане, итальянцы редко используют это слово, которое воспринимается ими как чисто техническое и поэтому лишнее: вам надо просто сказать «un caffee», чтобы получить дымящуюся чашку итальянского кофе.

Не усложняйте

Как было сказано выше, процедура заказа кофе в Италии достаточно проста. Местные могут посмотреть неодобрительно, если вы попросите бариста приготовить экстравагантный напиток, как это часто приветствуется в других странах. Итальянцы предпочитают простой черный кофе или кофе с молоком, например, капучино или латте. При этом возможность побаловать себя все-таки есть – итальянцы могут позволить себе заказать «марокино» («marocchino») – эспрессо с добавлением шоколада, пенистого молока и порошка какао или «кофе шейкерато» («caffe shakerato») – эспрессо, взболтанное со льдом и, иногда, с ликером.

Никакого молока после полудня

Употребление напитков, в которых кофе смешивается с молоком, после определенного времени гарантировано привлечет неодобрительное внимание присутствующих в любом итальянском кафе или ресторане. В самом деле, заказать капучино после еды или просто после полудня – это самый распространенный признак туриста в Италии, поскольку местные чрезвычайно строго относятся ко времени употребления кофе. Капучино отлично подходит для завтрака или в утренние часы, однако после полудня только эспрессо является приемлемым. Если после обеда или ужина чашки эспрессо вам покажется недостаточно, то заказ «кофе коретто» («caffe corretto») – эспрессо с глотком граппы или другого спиртного может рассматриваться как вполне достойный выбор.



Добавлено: 13 окт 2017 в 14:00, Журналист, сотрудник ИА "NewsTes"
По материалам: fashiontime

Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:

Загрузка...



Лента новостей
Юлия Ковальчук и Алексей Чумаков поделились интимным видео - 06:08 Юлия Ковальчук и Алексей Чумаков поделились интимным видеоСексологи раскрыли секрет счастливого секса - 06:03 Сексологи раскрыли секрет счастливого сексаТрое канадцев погибли из-за утечки аммиака на хоккейной арене - 06:01 Трое канадцев погибли из-за утечки аммиака на хоккейной аренеКапитан «Спартака» раскрыл секрет «идеальной» победы над «Севильей» - 05:57 Капитан «Спартака» раскрыл секрет «идеальной» победы над «Севильей»Сбывается третье пророчество Лусии: извержение вулкана на Канарах грозит гибелью США - 05:53 Сбывается третье пророчество Лусии: извержение вулкана на Канарах грозит гибелью СШАСорос перевел 18 миллиардов в фонд «Открытое общество» - 05:46 Сорос перевел 18 миллиардов в фонд «Открытое общество»США терпят фиаско: Коалиция второй раз неделю освободила Ракку и опять лишь на 90% (ФОТО) - 05:37 США терпят фиаско: Коалиция второй раз неделю освободила Ракку и опять лишь на 90% (ФОТО)Битву гигантских роботов показывают онлайн - 05:35 Битву гигантских роботов показывают онлайнВ Киеве прошли стычки между полицией и митингующими - 05:23 В Киеве прошли стычки между полицией и митингующимиВ Пекине начался 19-й съезд Компартии Китая - 05:20 В Пекине начался 19-й съезд Компартии КитаяТерпение кончилось: Франция приняла радикальные меры к скандальному художнику — акционисту - 05:09 Терпение кончилось: Франция приняла радикальные меры к скандальному художнику — акционисту ПавленскомуНайден скелет дракона: шокирующие кадры из Китая - 05:09 Найден скелет дракона: шокирующие кадры из КитаяСпециалисты выяснили, в каком возрасте женщины самые красивые - 05:08 Специалисты выяснили, в каком возрасте женщины самые красивыеПочему у Китая получается то, что не вышло у СССР - 05:03 Почему у Китая получается то, что не вышло у СССР
Последние новости
Си Цзиньпин: Китай продолжит бороться за порядок в мире - 06:53 Си Цзиньпин: Китай продолжит бороться за порядок в мире В этот Хэллоуин Землю ждет Апокалипсис - The Express - 06:39 В этот Хэллоуин Землю ждет Апокалипсис - The Express Си Цзиньпинь: мы будем бороться за порядок в мире - 06:34 Си Цзиньпинь: мы будем бороться за порядок в мире Си Цзиньпин: КПК должна бороться с тем, что подрывает ее лидерство - 06:28 Си Цзиньпин: КПК должна бороться с тем, что подрывает ее лидерство Во Владивостоке находится делегация морских сил самообороны Японии - 06:26 Во Владивостоке находится делегация морских сил самообороны Японии Марьянов был женат на дочери экс-начальника контрразведки СБУ - 06:26 Марьянов был женат на дочери экс-начальника контрразведки СБУ Польша за вступление Турции в EC - 06:26 Польша за вступление Турции в EC Военные Ирака сняли курдский флаг с администрации провинции Киркук - 06:26 Военные Ирака сняли курдский флаг с администрации провинции Киркук За минувшую неделю ОРВИ заболело не менее 12,5 тыс. граждан Тюменской области - 06:26 За минувшую неделю ОРВИ заболело не менее 12,5 тыс. граждан Тюменской области Лиза Полыгалова уже в первом соревновательном сезоне стала чемпионкой Москвы - 06:21 Лиза Полыгалова уже в первом соревновательном сезоне стала чемпионкой Москвы Дженнифер Лоуренс заставили проходить кастинг обнаженной - 06:19 Дженнифер Лоуренс заставили проходить кастинг обнаженной Нет равных: Россия провела испытания нового вооружения - 06:15 Нет равных: Россия провела испытания нового вооружения ДНР и ЛНР, события: Луганск предупредил Москву, вооруженный мятеж в Донбассе - 06:14 ДНР и ЛНР, события: Луганск предупредил Москву, вооруженный мятеж в Донбассе