Актуально
На Украину надвигается катастрофа, — депутат Рады (ВИДЕО) - 08:09 На Украину надвигается катастрофа, — депутат Рады (ВИДЕО) КПРФ выдвинула в губернаторы Хабаровского края предпринимателя - 08:35 КПРФ выдвинула в губернаторы Хабаровского края предпринимателя Землетрясение в Японии: есть погибшие и пострадавшие - 08:42 Землетрясение в Японии: есть погибшие и пострадавшие В Санкт-Петербурге состоялся Фестиваль национальных кухонь - 09:00 В Санкт-Петербурге состоялся Фестиваль национальных кухонь Польша давит на ЕС из-за «Северного потока-2» - 09:10 Польша давит на ЕС из-за «Северного потока-2» Землетрясение в Японии унесло жизни троих человек - 09:14 Землетрясение в Японии унесло жизни троих человек Более четырех тысяч участков откроют на губернаторских выборах в Подмосковье - 09:21 Более четырех тысяч участков откроют на губернаторских выборах в Подмосковье Перегнали Китай: тактический ход Путина оставил Пекин позади, доллару нанесен - 09:34 Перегнали Китай: тактический ход Путина оставил Пекин позади, доллару нанесен ощутимый удар В Нидерландах авто въехало в толпу на фестивале, есть погибший - 09:56 В Нидерландах авто въехало в толпу на фестивале, есть погибший Почему свободная Франция держит в плену Петра Павленского - 10:00 Почему свободная Франция держит в плену Петра Павленского Как Дэвид Бекхэм, Джастин Тимберлейк, Ким Кардашьян и другие отметили День отца - 10:28 Как Дэвид Бекхэм, Джастин Тимберлейк, Ким Кардашьян и другие отметили День отца Макрон и Меркель едут в Москву: СМИ узнали цель визита - 10:35 Макрон и Меркель едут в Москву: СМИ узнали цель визита Почему «художник» Павленский, сидящий полгода в тюрьме Франции, никому - 10:37 Почему «художник» Павленский, сидящий полгода в тюрьме Франции, никому не интересен (ФОТО) Пашинянская болезнь Армении - 11:02 Пашинянская болезнь Армении СК возбудил новые дела из-за обстрелов в Донбассе - 11:27 СК возбудил новые дела из-за обстрелов в Донбассе В России введут систему «одного окна» для подачи отчетности компаний - 11:27 В России введут систему «одного окна» для подачи отчетности компаний Зять испанского короля самостоятельно сел в тюрьму - 11:28 Зять испанского короля самостоятельно сел в тюрьму
» » Постные блюда в ресторанах Москвы. Часть I

Постные блюда в ресторанах Москвы. Часть I


Добавлено: 20 фев 2018 в 11:57, Категория: Статьи
Постные блюда в ресторанах Москвы. Часть I

В этом году пост проходит с 19 февраля по 7 апреля. И как обычно, рестораны подготовили разнообразное постное меню. В обзоре FashionTime.ru – места, куда точно стоит сходить.

постное меню в Butler


В постном меню шеф-повар ресторана Butler (Трехпрудный переулок, д. 15) Джузеппе Дави представил: карпаччо из цветной капусты с черным трюфелем, салат с фенхелем, апельсином, редисом и медово-горчичной заправкой, артишоки в томатном соусе с виноградом. На горячее подается паста Trofie с соусом песто по-лигурийски и ризотто со спаржей и черным трюфелем. А на десерт Джузеппе приготовил карпаччо из ананаса, запеченное яблоко al cartoccio с малиновым соусом и желе из апельсина с цитрусовым джемом.

постное меню в «Голодном-Злом»


Бренд-шеф необистро «Голодный-Злой» (ул. Цветной бульвар, д. 2) Михаил Геращенко представил: томатный суп с цветной капустой и чипсами из пастернака (370 руб.), овощной суп с савойской капустой, фасолью Бланш, грибами шиитаке и нутом (300 руб.), птитим с вялеными томатами, оливками Каламата, запеченной тыквой и соленым лимоном (420 руб.). Есть в меню и постные салаты – с жареными листьями романо, брокколи, бобами эдамаме и сыром тофу (550 руб.) или со шпинатом, томатами конфи, оливками Каламата, попкорном из риса с медово-горчичной заправкой (380 руб.), пельмени, начиненные запеченным картофелем, грибами и трюфельной пастой (430 руб.), гречка – хрустящая и с белыми грибами (420 руб.), и баклажаны – в темпуре и с тахинным соусом (350 руб.) или маринованные с томатами конфи, листьями мини-романо и тахинным соусом (550 руб.). А на десерт – ломаный шоколадный кейк с орехами и изюмом (450 руб.).

постное меню в Yoko


Во время поста в ресторанах японской кухни Yoko (ул. Новый Арбат, д. 32) будут готовить постные сеты. В сет Midori (950 руб.) входит пикантный салат с битыми огурцами, ролл с авокадо, суши с маринованными грибами шиитаке и мини-спаржей, обжаренный творог тофу, овощи в темпуре и пшеничная лапша удон с овощами. В сете Akai (950 руб.) есть запеченная сладкая тыква, жареные грибы шиитаке с луком-порей и кунжутным маслом, салат из острой пекинской капусты, овощи в постном терияки соусе, овощной ролл, суши с авокадо и гункан с чукка-салатом. Сет Kiiro (1 600 руб.) хорош спринг-роллами с грибами и овощами, витаминным салатом из ростков сои, суши с молодым стручковым горошком и баклажанами в остро-сладком соусе. К каждому сету подобран суп – мисо с водорослями и тофу, тыквенный или гороховый. Для любителей сладкого в меню есть постные десерты – вишневый и абрикосовый пироги и ягодное желе.

постное меню в «Ласточке»


В ресторане-теплоходе «Ласточка» (Лужнецкая наб., причал «Лужники. Северный») во время постного меню можно заказать следующие блюда: суперфуд салат с киноа и лаймовой заправкой, севиче из авокадо с бакинскими огурцами и копченым сыром тофу, суп «Пармантье» с черным трюфелем, тартар из помидоров, спаржи и авокадо с трюфельной заправкой, карпаччо из фенхеля с красным апельсином и фисташками, лепешку из нута «Чечина», панцанеллу по-флорентийски с овощами и чиабаттой, жареную савойскую капусту с луком и белыми грибами, салат с мини-шпинатом, ананасом «Су-вид» и орехами, салат с медовой заправкой и орехами, суп-пюре из зеленых овощей, лазаньетту с рагу из лесных грибов, пасту троффи AllaNorma с баклажанами, шарлотку из баклажанов по-сицилийски.

Постное меню в ресторане «Карлсон»


Карло Греку, шеф-повар ресторана «Карлсон», для постящихся ввел в меню следующие позиции: деревенский овощной салат с песто из укропа (370 руб.), морковный хумус с нутом и домашними гренками (370 руб.), теплый салат с авокадо, шпинатом и тофу (570 руб.), тофу с кунжутом Айсберг на гриле с кокосово-ореховым соусом (330 руб.), суп из лесных грибов (290 руб.), крем-суп из тыквы (330 руб.), ригатони по-сицилийски (570 руб.), гречневую лапшу с обжаренными овощами (590 руб.), жареный картофель с лесными грибами по-домашнему (590 руб.), пряный морковный пирог с мандариновым сорбе (430 руб.), кокосовый чиа с воздушной лавандой (430 руб.), запеченное яблоко с орехами, сухофруктами и мороженым из облепихи (430 руб.).

постное меню в Food Embassy


Стараниями Юлии Высоцкой в Food Embassy (Проспект мира, д. 26, стр. 2) появились следующие позиции: оладьи из киноа и печеного батата (550 руб.), салат из двух видов чечевицы с томатами, кенийской фасолью и сыром Тофу (520 руб.), «двойной» крем-суп из запеченных баклажанов и сладкого перца (550 руб.), постный борщ (480 руб.), стейк из тыквы (450 руб.), теплый салат с копчеными баклажанами, цуккини и томатами (520 руб.), хрустящие морковь, пастернак и огурец с листьями корна, фризе и кресс-салата (420 руб.).

постное меню в il FORNO

В период поста в итальянских ресторанах il Forno (ул. Неглинная, д. 8/10; ул. Остоженка, д. 3/14; Кутузовский пр-т, д. 2/1, стр. 6) будет действовать специальное предложение из 25 блюд. Так, гости смогут заказать: карпаччо из артишоков (999 руб.), паштет из чечевицы с пикантной инжирной горчицей и сардинскими хлебными лепешками карасао (589 руб.), салат из печеных овощей с копченым тофу (549 руб.), капрезе с томатами (579 руб.), овощной бургер (649 руб.), пиццу на фирменном тесте с брокколи, спаржей, кенийской фасолью и тофу (799 руб.), суп из белой фасоли с артишоком (449 руб.), пасту орекьетте с овощами (589 руб.), ризотто с зеленым горохом и молодой спаржей (639 руб.), пиццу с лесными грибами и шпинатом (799 руб.) и поджаренную брускетту с сицилийской капонатой и перцем чили (399 руб.). Кроме этого, в постном меню il Forno представлено 2 вида безалкогольного испанского вина – Natureo Torres Muscat и Natureo Torres Rose (1 999 руб. / 0,75 мл).

постное меню в Pаtе&Co


На период поста шеф-повар Pаte&Co (ул. Балчуг, д. 3/2) Виталий Ковалев ввел в меню: салат со щавелем и красным апельсином (540 руб.), мини баклажаны с кремом из пастернака (540 руб.), запеченную молодую морковь с киноа (440 руб.), эринги с картофелем (460 руб.), бургер с котлетой из нута и фирменным соусом (460 руб.), крем-суп из цветной капусты с артишоком (390 руб.), запеченный ананас с сорбетом из манго (390 руб.).

пост в Zafferano


В Zafferano (Ходынский бульвар, д. 4) в разделе салатов появился микс из тыквы, сладких томатов, лука-порея с копченой грушей, который заправляется медово-мятной заправкой (450 руб.). Из полезной и богатой витаминами и микроэлементами свеклы готовят карпаччо с тофу (350 руб.), винегрет с вешенками (390 руб.) и даже котлеты (380 руб.), которые дополняют ореховым соусом. Ценителям интересных вкусов стоит попробовать пряный суп из печеной паприки (300 руб.), манты с овощами на пару (390 руб.) или гратен из батата с грибами (550 руб.)

постное меню в «Сыроварне»

В ресторане «Сыроварня» на Красном Октябре (Берсеневский пер., д. 2, стр. 1) и Бадаевском заводе (наб. Тараса Шевченко, д. 12) во время поста можно будет заказать брускетту с тушеной капустой и оливками (400 руб.), овощную долму с лимоном (400 руб.), карпаччо из томатов с трюфельной заправкой (750 руб.) или с домашней икрой из баклажанов с теплой фокаччей (600 руб.). В разделе супов появились: тыквенный суп с яблоком и шалфеем (350 руб.) и грибной с домашней лапшой (550 руб.). На горячее можно взять паппарделле с баклажаном в сочном томатном соусе (650 руб.), рагу из красной фасоли (550 руб.), батат, запеченный с ореховым соусом (550 руб.) или кабачки с чесноком и зеленью (350 руб.). На десерт предлагают ананас в карамели с вишневым сорбетом (350 руб.) и пирог с черносливом, курагой и финиками, который подается с сорбетом из облепихи (350 руб.).


Добавлено: 20 фев 2018 в 11:57, Журналист, сотрудник ИА "NewsTes"
По материалам: fashiontime

Загрузка...
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:




Лента новостей
Девять человек погибли в Мексике в ДТП с автобусом - 02:44 Девять человек погибли в Мексике в ДТП с автобусомВпервые в истории: сборная России сенсационно одолела Египет вышла в плей-офф ЧМ-2018 - 02:34 Впервые в истории: сборная России сенсационно одолела Египет вышла в плей-офф ЧМ-2018ЕС и Британия выразили сожаление в связи с выходом США из СПЧ ООН - 02:23 ЕС и Британия выразили сожаление в связи с выходом США из СПЧ ООН"Коламбус" изучает возможность обмена Панарина - 02:00 В Москве у болельщика из Колумбии украли драгоценностей почти на 800 тысяч долларов - 01:59 В Москве у болельщика из Колумбии украли драгоценностей почти на 800 тысяч долларовНа Украине призвали залить Донбасс напалмом (ВИДЕО) - 01:49 На Украине призвали залить Донбасс напалмом (ВИДЕО)Опрошенные россияне назвали необходимый для жизни размер пенсий - 01:29 Опрошенные россияне назвали необходимый для жизни размер пенсийРосавиация объяснила пламя в двигателе самолета с саудовской сборной - 01:29 Росавиация объяснила пламя в двигателе самолета с саудовской сборнойБиометрический загранпаспорт подорожал до 5 тысяч рублей - 01:29 Биометрический загранпаспорт подорожал до 5 тысяч рублейСМИ узнали о новой схеме повышения пошлин на зарубежные интернет-покупки - 01:28 СМИ узнали о новой схеме повышения пошлин на зарубежные интернет-покупкиГосдума приняла во втором чтении поправки в бюджет - 01:28 Госдума приняла во втором чтении поправки в бюджетУченые упростили разработку оптических наносистем - 01:27 Ученые упростили разработку оптических наносистемПесков: Путину доложили о победе России в матче с Египтом - 01:14 Песков: Путину доложили о победе России в матче с ЕгиптомМВФ просит Украину изменить закон об Антикоррупционном суде - 01:00 МВФ просит Украину изменить закон об Антикоррупционном суде
Последние новости
В Facebook придумали оригинальный способ исправления неудачных фото - 07:52 В Facebook придумали оригинальный способ исправления неудачных фото Победительница шоу «Холостяк» Дарья Клюкина обнажилась и послала всех в баню - 07:49 Победительница шоу «Холостяк» Дарья Клюкина обнажилась и послала всех в баню Литва готова к реальной войне с Россией - 06:35 Литва готова к реальной войне с Россией Фантастическое «пророчество» о судьбе Украины воплощается в жизнь - 06:22 Фантастическое «пророчество» о судьбе Украины воплощается в жизнь Мексика впервые получило мясо Германии после начала «торговой войны» с США - 06:14 Мексика впервые получило мясо Германии после начала «торговой войны» с США Алена Савкина недовольна тем, что Илья Яббаров уделяет ей мало времени - 06:00 Алена Савкина недовольна тем, что Илья Яббаров уделяет ей мало времени "По вопросу отправки миротворцев на Донбасс прогресса нет", - МИД Украины - 05:28 СМИ: При столкновениях в Никарагуа погибли шесть человек - 05:19 СМИ: При столкновениях в Никарагуа погибли шесть человек Профсоюзы призывают на митинги протеста против повышения пенсионного возраста - 05:14 Профсоюзы призывают на митинги протеста против повышения пенсионного возраста Как приготовить «руку Москвы» в домашних условиях - 04:56 Как приготовить «руку Москвы» в домашних условиях СМИ: у Криса Прэтта роман с дочерью Арнольда Шварценеггера Кэтрин - 04:28 СМИ: у Криса Прэтта роман с дочерью Арнольда Шварценеггера Кэтрин Горячая новинка: Toyota выпустит самый мощный автомобиль в истории компании (ФОТО) - 03:56 Горячая новинка: Toyota выпустит самый мощный автомобиль в истории компании (ФОТО) Украинский депутат: Киев не ждут ни НАТО, ни в Евросоюзе - 03:45 Украинский депутат: Киев не ждут ни НАТО, ни в Евросоюзе