» » Шоколад станет вкуснее благодаря пиву

Шоколад станет вкуснее благодаря пиву

Ученые-микробиологи сделали новое открытие в области производства шоколада. После долгого исследования тысячи штаммов пивных дрожжей, было выяснено, что некоторые из них можно использовать для ферментации какао-бобов. Пивные дрожжи не только влияют на качество шоколада в лучшую сторону, но и придают ему различные вкусовые оттенки.
Данное исследование после отбора самых полезных штаммов дрожжей Saccharomyces cerevisiae можно будет применить в кондитерской промышленности. Ученые надеются, что в ближайшем будущем любители шоколада смогут попробовать новинки популярного сладкого лакомства.

Материалы по теме:

Добавлено: 16 июл 2015 в 12:10, Журналист, сотрудник ИА "NewsTes"

Загрузка...
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:




Лента новостей
Юлия Барановская любит общаться со своими детьми на взрослые темы

Сроки стерилизации связывают с повышенным риском ожирения и ортопедических травм у собак

Промышленные воздуходувки

Россия наносит ответный удар США: Москва уходит от доллара

Названа самая пагубная привычка, приводящая к импотенции и 90% онкологических заболеваний:

Какая зелень укрепляет потенцию и является мощным афродизиаком - эксперты

Турция призвала США одуматься по поводу истребителей

Крупный немецкий политик призвал снять санкции с России

«Самый сексуальный врач» использовал свою славу во благо пользователей сети

Жертвами поджога японской студии аниме стали 12 человек

Премьер Саксонии призвал снять санкции с РФ после ее возвращения в ПАСЕ

Родился тысячный птенец калифорнийского кондора после возвращения птиц в дикую природу

Актер фильма «Ширли-Мырли» попал в больницу

Вашингтон и Сеул готовятся к военным учениям, несмотря на протесты КНДР

Сбой в работе КАЭС произошел из-за отключения ЛЭП

Шесть миллионов человек оказались в зоне стихийного бедствия в Индии

Стала известна сумма штрафа за неоплаченный проезд по платным трассам

Ольга Гажиенко стала мамой во второй раз

Брызги фонтана и активные игры: Ирина Шейк с дочерью Леей на детской площадке в Нью-Йорке

Десять человек стали жертвами пожара в студии аниме в Японии

«Союз» установили на стартовой площадке Байконура

Шесть человек стали жертвами ДТП с грузовиком в Приморье