Ученые: здоровое питание может стать причиной ожирения


Психологи из лаборатории питания и бренда при Корнелльском университете изучили чрезмерное потребление продуктов, которые заявлены как «здоровые».

Психологи из лаборатории питания и бренда при Корнелльском университете пришли к выводу, что здоровое питание не всегда залог спортивной фигуры, напротив оно может привести к ожирению. ИсследованиеопубликовановJournal of the Association for Consumer Research, передает Мир24.

Американские специалисты решили проверить распространенное мнение о том, что переедание становится основной причиной ожирения. Но их пристальному вниманию были подвержены не «вредные» продукты, а те, что заявлены как «здоровые» и «низкокалорийные».

В эксперименте приняли участие свыше 100 людей. Им было предложено во время просмотра фильма скушать «полезное» печенье. Опыт показал: если человек считает, что питается правильно, то он потребляет намного больше пищи, чем в случае с «вредной» пищей. На потребителя влияет этикетка с надписью о здоровом питании.

В связи с этим психологи сделали вывод, что к ожирению могут привести психологические факторы. Например, установка «здоровый продукт – низкокалорийный продукт».