Ученые рассказали, отчего люди переедают на праздники










Ученые из Калифорнийского университета (UCLA) рассказали, отчего люди склонны переедать на праздники. Доктор биологических наук Кристина Агапакис провела научный эксперимент с лабораторными мышами, предлагая им пищу разными методами. Результаты исследований подтвердили догадку научного коллектива: мыши объедались чаще, когда пища была разнообразна. Так называемый «эффект шведского стола» и является причиной переедания в праздники, отмечает публикация в научном вестнике Bioissues.
Доктор биологических наук Кристина Агапакис вскрыла природу переедания людей в праздники. Для этого в Калифорнийском университете была проведена серия опытов над лабораторными грызунами. Доктор Агапакис кормила мышей по-разному, но до полного насыщения: то однообразной пищей, то разнообразной. Именно в разнообразии пищи и крылся «эффект шведского стола» и неутолимого желания насытиться, когда желудок и так уже полон. Мыши упорно объедались разнообразной едой, а однообразную кушали в нормальном объеме.
«В итоге выяснилось, что мыши поглощали втрое больший объем пищи, если та была разнообразной и содержала в себе все четыре вкуса: кислый и горький, сладкий и соленый», поясняет Агапакис. Причиной стало переключение грызунов с одного блюда на другое: вкусовые ощущения быстро менялись, и грызуны теряли чувство меры. Отсюда вывод — чем проще и нейтральнее на вкус еда, тем скорее в мозг поступает сигнал о насыщении, отмечает публикация в Bioissues.


По материалам wordyou.ru

Материалы по теме:

Добавлено: 04 янв 2016 в 12:17, Журналист, сотрудник ИА "NewsTes"

Загрузка...
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:




Лента новостей
Лунный календарь стрижки волос на апрель 2019 года - 08:03

Группа крови, у носителей которой чаще всех бывают неврозы и депрессия, названа медиками - 08:00

Нефтяное месторождение в Казахстане горит второй день - 07:59

Трамп и Нетаньяху подтвердили сильную связь между США и Израилем - 07:59

Пентагон выделил миллиард долларов на строительство стены у границы с Мексикой - 07:23

Lada 4х4 Urban покорила Германию, несмотря на существенный недостаток - 06:45

День Феодоровской иконы Божией Матери 27 марта 2019 года - 06:40

Похудеть легко без тренировок: напитки, которые обеспечивают похудение, раскрыли эксперты - 06:25

Венесуэла вновь обвинила США в атаке на энергитическую систему страны - 06:16

Кубинский лидер встретился с наследником британского престола - 06:03

Спецслужбы США считают, что «Посейдоны» поступят на вооружение не раньше 2027 года - 06:03

Гороскоп на апрель 2019 года - 05:59

Пять продуктов, ускоряющих появление морщин, назвали специалисты - 05:30

Заместитель главы МИД РФ усомнился в полной победе США над ИГ* - 04:51

Гадание по картинке: как изменится ваша жизнь в апреле 2019 года - 04:34

Ситуация вокруг Brexit привела к новым отставкам в Британии - 04:17

США не потерпят вмешательства враждебных стран в Западном полушарии, заявил Болтон - 04:03

Белая магия: заговоры на любовь мужчины - 03:52

NASA отменило выход женского дуэта в открытый космос - 03:18

Катарский МИД прокомментировал решение США по Голанским высотам - 02:53

Захарова посоветовала американскому журналисту извиниться перед русскими - 02:43

«Школа экстрасенсов» на ТНТ: дата выхода в эфир - 02:32

США обновили списки подозреваемых в торговле нефтью с Ираном и Сирией - 02:06

Какой сегодня праздник: 26 марта 2019 года - 02:05