Выгодно ли покупать индукционную панель для кухни?

Домохозяйки очень тщательно выбирают бытовую и кухонную технику, от качества которой часто зависит вкус приготовленных блюд. Благо, что разнообразие современных технологий позволяет оборудовать любую на высшем уровне. Последним новшеством, привлекшим внимание многих кулинаров, стала индукционная варочная панель Neff, о преимуществах и недостатках которой ходит много слухов. Давайте разберемся, стоит ли ее приобретать, и заодно узнаем ее реальные плюсы и минусы.

Вредна ли она для здоровья?

Слухи о том, что индукционная панель сильно вредна для здоровья – это всего лишь слухи, поскольку мощное электрическое поле действует в радиусе всего 10 см от источника. Если с печью в рабочем состоянии не обниматься, то она никакого вреда человеку причинить не сможет.

Плюсы

Главный плюс такой техники – это скорость приготовления блюд. Не зря такие панели устанавливают в ресторанах быстрого питания, поскольку только они позволяют оперативно справиться с готовкой. Также стоит отметить ее экономность, поскольку рабочая поверхность нагревается лишь в том случае, когда на ней стоит посуда. Учитывая скорость приготовления и включение только при необходимости, выходит идеальный баланс экономического энергопотребления.

Минусы

Как таковых минусов нет, но некоторые владельцы жалуются, что им приходится дополнительно приобретать набор посуды для индукционной плиты. Это нужно, поскольку со старой могут возникнуть «конфликты», которых лучше избегать. Кроме того, на такой плите некоторые блюда попросту нельзя приготовить. В этот список можно включить традиционные блюда, требующие слишком долгой варки, к которой умная автоматика не привыкла.

Также поступали жалобы на шум печи в рабочем состоянии, но стоит отметить, что шумит не сама печь, а посуда при взаимодействии с индукционной катушкой. Чем дешевле посуда, тем больше шума.

Можно сказать, что индукционные печи соединили в себе преимущества газовых и электрических плит, но вот их высокая стоимость, а также необходимость покупать специальную посуду – это то, что до сих пор отпугивает многих покупателей, которые хоть и понимают выгоду покупки, но все равно предпочитают сэкономить.