Выбираем сыр для супа

Сырный суп считается классикой европейской кухни. Он особенно востребован в тех странах, где производство данного продукта налажено веками. Постепенно его начинают любить и в Восточной Европе, поэтому мы решили поговорить о том, как выбрать сыр для супа, а с рецептом его приготовления Вы можете ознакомиться здесь http://veselakorivka.ua/uk/recipes/syrnyj-sup-iz-myslyvskymy-kovbaskamy.

Важной особенностью сырных супов является то, что их можно комбинировать практически со всеми другими ингредиентами. Классическим вариантом является филе курицы, благодаря которому блюдо получается легким и нежным. Более сытный суп получается с применением мясных колбасок. Изысканным вариантом можно считать добавление креветок, которые также отлично сочетаются с сыром.

Фактически в суп можно добавлять любые сорта молочного продукта. Однако, от выбора зависит то, как долго будет готовиться блюдо, а также время добавления сыра в бульон. Плавленые варианты обычно кладут за несколько минут до полной готовности. Их необходимо заранее пропустить через крупную терку, чтобы они равномерно распространились внутри. Аналогичная рекомендация по времени касается сортов рокфор и бри, но их лучше предварительно смешать со сливками, чтобы добиться максимально яркого вкуса.

Те повара, которые хотят добавить в суп твердые сорта сыра, должны заранее измельчить их при помощи терки или ножа на достаточно маленькие частицы. Учитывая то, что продукт должен успеть расплавиться и распространиться по всему бульону, добавлять его нужно заранее. К слову, наиболее распространенным вариантом считаются плавленые сыры за счет их невысокой стоимости и отсутствию необходимости в долгой предварительной обработке.

Сырный суп является тем блюдом, с которым можно легко экспериментировать, не переживая за успешность получаемого продукта. Чаще всего в него добавляют следует ингредиенты:

Зубки свежего чеснока;

Морковь, картофель, лук;

Растительное или оливковое масло;

Специи по вкусу;

Мясной или рыбный наполнитель, также можно применять грибы.

Огромное количество рецептов по приготовлению сырного супа любой желающий может найти на специализированных ресурсах в Интернете. Не стоит слишком сильно экономить при покупке сыра, так как он может придавать блюду горечь. Лучше всего доплатить за хороший плавленый сыр, чем взять дешевый твердый сорт.


Категория: Статьи / Красота и здоровье

Добавлено: 29 сен 2017 в 16:55, Журналист, сотрудник ИА "NewsTes"

Загрузка...
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:




Лента новостей
В Еврокомиссии призвали заблокировать участие Италии в китайском "Шелковом пути" - 16:33

Мединский поблагодарил журналистов за хайп в Историческом музее - 16:26

Немецкое министерство транспорта обвинили в сексизме из-за социальной рекламы велошлемов - 16:22

Франция осудила обстрел Израиля со стороны сектора Газа - 16:06

Путин и Жээнбеков подпишут около 30 соглашений на переговорах в Бишкеке - 16:06

Главред RT и «блогерка» вошли в топ «Рейтинга травли» медиаперсон - 16:05

"Ничто так не старит женщину": Бузова высмеяла женщин с большой грудью, обидев поклонниц - 16:01

Критики высоко оценили фильм «Шазам» от DC Comics - 15:59

«Почта России» потратит 11,5 млрд рублей на зарплаты почтальонов - 15:45

Власти Турции пообещали впускать российских туристов по внутренним паспортам - 15:45

Итоги расследования Мюллера дарят надежду Трампу на второй президентский срок - 15:39

Соцсети поддержали учительницу из Барнаула, которой руководство школы не простило фото в купальнике - 15:38

Экс-сотрудник СБУ назвал убийства Гиви и Моторолы операцией украинских спецслужб - 15:38

ЕС закончил подготовку к возможному «жесткому» Brexit 12 апреля - 14:59

Сбросить вес, чтобы избавиться от мигреней: ученые выявили связь между лишним весом и головной болью - 14:59

Эксперт: Провал расследования Мюллера - козырь в руках Трампа - 14:55

Водители пожаловались на запрет ездить в Москве по выделенке в выходные дни - 14:55

Россиянам могут разрешить ездить в Турцию по внутренним паспортам - 14:39

В Москве 20 апреля откроется музей толкинистики - 14:38

В Дагестане опровергли связь массового отравления со скотомогильником - 14:35

Украинский депутат Парасюк принимал участие в расстрелах на майдане - 14:32

В Кремле отреагировали на публикацию итогов "российского расследования" Мюллера - 14:28

Лекарства против изжоги оказались опасны для здоровья - 14:22

Российская разведка не подтвердила сотрудничество с экс-сотрудником СБУ - 14:19