Актуально
Россия способна решить проблемы целых регионов Африки Россия способна решить проблемы целых регионов Африки Белоруссия объявила о планах поставок нефти не из России Белоруссия объявила о планах поставок нефти не из России Россия за 26 лет продала Индонезии вооружений на 2,5 Россия за 26 лет продала Индонезии вооружений на 2,5 миллиарда долларов Жертвами оползня в Колумбии стали 32 человека Жертвами оползня в Колумбии стали 32 человека Хозяйственные постройки горят в Версале Хозяйственные постройки горят в Версале Опубликованы фото и видео сильного пожара рядом с Версалем Опубликованы фото и видео сильного пожара рядом с Версалем Букмекеры делают ставки на Джона Сноу в «Игре престолов» Букмекеры делают ставки на Джона Сноу в «Игре престолов» Как выбрать и купить тренажеры для дома Как выбрать и купить тренажеры для дома Нагнать людей и ничего не говорить: эксперт раскрыл Нагнать людей и ничего не говорить: эксперт раскрыл стратегию Навального на провальной встрече Соболь с избирателями Садальский раскритиковал Максима Галкина Садальский раскритиковал Максима Галкина В Финляндии провели самый крупный аукцион по продаже вещей В Финляндии провели самый крупный аукцион по продаже вещей с муми-троллями В МИД Турции осудили заявление Трампа в честь Дня памяти В МИД Турции осудили заявление Трампа в честь Дня памяти жертв геноцида армян Эксперт объяснил визит Ким Чен Ына в РФ на бронепоезде Эксперт объяснил визит Ким Чен Ына в РФ на бронепоезде В ЕС сделали жесткое заявление о дальнейших переговорах по В ЕС сделали жесткое заявление о дальнейших переговорах по Brexit Какой сегодня праздник: 24 апреля 2019 года Какой сегодня праздник: 24 апреля 2019 года Трамп хочет, чтобы СМИ извинились перед ним на коленях Трамп хочет, чтобы СМИ извинились перед ним на коленях

Виды посуды для кухни

Посуда является одной из важнейших составляющих приготовления еды, от которой напрямую зависят свойства получаемого блюда. Именно поэтому все повара трепетно относятся к выбору подобных изделий, чтобы пища получалась вкусной и эксклюзивной. В этой статье мы поговорим о том, какие виды посуды представлены в магазинах и об их особенностях.

В каждом доме можно найти эмалированные кастрюли и чашки. Они были особенно популярны в советские времена, но до сих пор многие люди активно применяют их в домашних целях. Металл, покрытый эмалью, полностью инертен к пище, а поверхность не покрывается ржавчиной. Именно поэтому в такой посуде принято варить компоты, супы и другие блюда с большим содержанием воды. При этом, готовить мясную пищу в ней нельзя, иначе она моментально пригорает. К тому же, эмалированные изделия не отличаются долговечностью, и даже небольшая трещина говорит о непригодности конструкции для дальнейшего применения.

Более современным вариантом посуды считается та, что произведена из нержавеющей стали. Она отличается практичностью, долговечностью и безопасностью. Широкий ассортимент изделий из нержавейки обусловлен различными характеристиками по толщине и размерам. Блюда в такой посуде не пригорают и способны долго сохранять тепло. Главным недостатком изделий из нержавейки является высокая стоимость. При этом, недорогая продукция имеет тонкие стенки, из-за которых эксплуатационные свойства значительно ухудшаются.

Для приготовления многих блюд по традиционным рецептам используется чугунная посуда. Классический плов можно сделать только в настоящем казане. Отличительной особенностью чугуна является способность равномерно распространять тепло по всему изделию, тем самым получается готовить сочные и вкусные блюда. Благодаря низкой теплопроводности материала, блюда в ней практически не подгорают, поэтому наши бабушки часто использовали его для приготовления блинов и пирожков.

Среди недостатков чугунной посуды можно выделить следующие факторы:

Хрупкость металла;

Появление коррозии;

Большая масса;

Также в магазинах можно найти стеклянные изделия, которые обычно применяются для приготовления блюд в духовке. Этот материал отлично подходит для мясной пищи, а также дает возможность контролировать процесс за счет своей прозрачности. Однако, стоимость качественной стеклянной посуды сейчас очень высока.


Категория: Статьи

Добавлено: 01 окт 2017 в 16:26, Журналист, сотрудник ИА "NewsTes"

Загрузка...
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:




Лента новостей
Где скачать чит АИМ и ВХ для CS:GO - 10:32

Cуд в Токио вновь отпустил Карлоса Гона под залог в 4,5 миллиона долларов - 10:03

Владимир Путин рассказал о переговорах с Ким Чен Ыном - 10:01

В Красноярске описан новый вид минирующих молей - 10:01

Штаб Зеленского назвал «красные черты» - 10:01

Заговоры от ячменя на глазу - 09:47

Привычка есть по ночам грозит не только ожирением, но и более опасным заболеванием, предупреждают - 09:20

Путин обвинил Запад в шантаже - 09:14

Госдеп счел провокацией указ Путина о паспортах для жителей Донбасса - 08:49

Аналитики назвали самые популярные эмодзи у россиян - 08:38

В Приморье начались переговоры Путина и Ким Чен Ына - 08:31

Индийский суд отменил запрет на приложение TikTok - 08:28

Участники межсирийских переговоров прибыли в Нур-Султан - 08:25

Лунный календарь стрижки волос на май 2019 года - 08:16

Российские турфирмы отчитались о путевках за границу по 38 рублей - 08:11

МВД предложило декриминализовать статьи о «плохом» банкротстве - 08:01

Во Владивостоке началась встреча Путина с Ким Чен Ыном - 07:34

«Чешское радио» извинилось перед Украиной за заголовок о Зеленском - 07:33

Традиции и обычаи Пасхи - 07:21

Страстная пятница 26 апреля 2019 года: что можно и что нельзя делать в этот день - 06:50

Производители мяса предложили запретить россиянам привозить его из-за границы - 06:27

СМИ заподозрили Порошенко в попытке сорвать инаугурацию Зеленского - 06:09

Чистый четверг 25 апреля: заговоры и обряды на деньги, удачу, любовь - 06:05

США грозит «сирийский сценарий» в Венесуэле и на Кубе, пишет WSJ - 06:01