Одно яйцо в день снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний

Согласно новому исследованию от китайских ученых, употребление одного яйца в день может значительно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследование, опубликованное в журнале «Heart », изучило более 500 000 человек в Китае в период с 2004 по 2008 год, чтобы узнать, как на них влияет употреблении яиц. В ходе исследования, которое было проведено в Центре здоровья пекинского университета, выделили затем людей, у которых не было ранее рака, сердечно-сосудистых заболеваний или диабета. Результаты показали, что люди, которые употребляли одно яйцо в день, имели более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсультов по сравнению с теми, кто вообще не ел яйца.

«Среди китайских взрослых умеренный уровень потребления яиц (до <1 яйца в день) был значительно связан с более низким риском (сердечно-сосудистых заболеваний), в значительной степени независимым от других факторов риска», - говорится в выдержке из исследования.

Исследование не изучало риски для здоровья, связанные с людьми, которые едят больше одного яйца в день.

Яйца давно получили плохую репутацию из-за того, что могут повысить уровень холестерина, но чаще рекомендованы диетическими экспертами так содержат много белка и других питательных веществ, таких как витамины D и K, а также жирные кислоты омега-3.
По материалам: americaru