Морозильные камеры используются не только в промышленности, но и в обычных домах. Они обеспечивают идеальные условия для длительного хранения широкого перечня продуктов. Такая камера просто незаменима в больших семьях, ведь в обычную морозилку много не положишь. Заморозка является очень популярным способом сохранения запаса овощей и фруктов. Предусмотрительные хозяева заготавливают такие запасы еще в летний период, а зимой наслаждаются витаминами с собственного огорода. Заморозка также отлично подходит для сохранения грибов, рыбы и мясных изделий.
При выборе морозильной камеры следует нужно, прежде всего, определиться с ее габаритами. Понятно, что оборудование больших размеров не подойдет для стандартной кухни в квартире. С другой стороны, ведь размещать камеру именно на кухне совсем необязательно, для этого подойдет и лоджия, к примеру. Учитывать необходимо и предполагаемый объем продуктов, предназначенных для хранения. При большом объеме камера должна быть вместительной. Современные холодильные камеры могут быть с вертикальным или горизонтальным типом загрузки. Вертикальные камеры часто называются морозильными шкафами, а горизонтальные – это морозильные лари. Они имеют разную конструкцию. Шкафы занимают меньше площади, но и объем загрузки в них меньше, чем в ларях. С целью разделения продуктов в морозильных камерах чаще всего используются железные или пластиковые ящики. В случае аварийного отключения электроэнергии такие агрегаты способны работать в автономном режиме некоторое время. Управление морозильной камерой может быть механическим или электронным, что зависит от производителя и стоимости изделия. И, конечно, очень удобно, что многие модели сегодня не нуждаются в разморозке.