Гастрономический фестиваль Back to Future by Martignac & Naud предлагает уникальную возможность заглянуть в прошлое и будущее российской кухни, объединив забытые рецепты с инновационными гастрономическими идеями.
С 21 мая по 11 июня Россия охвачена фестивалем, где лучшие рестораны страны представляют свои кулинарные интерпретации времени.
Фестиваль Back to Future by Martignac & Naud – это путешествие во вкусах, позволяющее гостям вспомнить любимые блюда и одновременно познакомиться с новыми гастрономическими открытиями.
В рамках фестиваля рестораны включили в меню от одного до четырех блюд, ранее исчезнувших из их карт. Многие заведения вдохновились кухней легендарных заведений, располагавшихся на этих же площадках, предлагая гостям ностальгический опыт. К “блюдам из прошлого” предусмотрена специальная цена на фирменный коктейль и порцию коньяка Naud.
Параллельно шеф-повара демонстрируют свои амбициозные планы на будущее, представляя инновационные блюда в сопровождении напитков от бренда Francois de Martignac. Гости могут оценить как классический коньяк, так и авторские коктейли на его основе.
Участие в фестивале принимают ведущие ресторанные группы, включая White Rabbit Family, Maison Dellos, проекты Аркадия Новикова, Дениса Иванова, Кирилла Шлаена, Валентина Кузякина, Антонио Фреза, iItaly&co, Bellini Group и 0,75 Please Group. Также в списке участников заведения, отмеченные ресторанным гидом GreatList: Zuma, Uliss, Escape, Yale, Krasa, Branch, New Kitchen, Sakura и другие.
Полный список ресторанов-участников доступен на официальном сайте фестиваля.
Фестиваль Back to Future не только дарит гастрономическое удовольствие, но и способствует сохранению кулинарного наследия России, одновременно вдохновляя шеф-поваров на создание новых вкусовых открытий.
