Известный врач Александр Мясников и шеф-повар Глеб Астафьев поделились неожиданным советом для любителей вкусной еды: при умеренном употреблении свинина может стать отличным выбором для быстрого и сытного обеда.
В рамках кулинарного шоу на телеканале «Россия 1», специалисты обсудили, как сделать процесс приготовления пищи быстрым и приятным, не жертвуя вкусом. Шеф-повар Глеб Астафьев отметил, что свинина отличается скоростью приготовления и сохраняет сочность даже при быстрой обжарке.
Мясо быстро жарится и всегда остается мягким.
Для тех, кто следит за калорийностью рациона, Астафьев рекомендовал отдавать предпочтение окороку или лопатке. Доктор Мясников предложил оригинальный способ сбалансировать вкус жирного мяса, предлагая сочетать его со сладкими добавками.
Я бы посоветовал добавлять к жирным частям свинины варенье или сладкий соус.
Мясников подчеркнул важность умеренности в питании, отметив, что любые продукты могут быть полезными при разумном подходе.
Господь нам дал свинину, значит, мы можем ее есть.
Впрочем, эксперт ранее высказывал мнение о необходимости критически оценивать советы диетологов и полагаться на базовые принципы здорового питания, такие как употребление большого количества овощей и фруктов.